Bij Amsterdam Sloterdijk HNK laten Roy en Elias zien dat je geen klaslokaal nodig hebt om een nieuwe taal te leren. Met hulp van zijn collega én het programma Taalbuddy’s op het werk groeit Elias elke dag in taal, zelfvertrouwen en ambitie. Het verhaal van deze enthousiaste collega's laat zien hoe een drukke horeca keuken de perfecte plek werd om Nederlands te oefenen.
Een duidelijke droom
In de keuken van Amsterdam Sloterdijk HNK (onderdeel van Vermaat) werkt Elias vol enthousiasme aan zijn toekomst. Zijn doel? Toegelaten worden tot de koksopleiding. De toelatingstest is in het Nederlands, en dat is niet eenvoudig als je de taal nog aan het leren bent. Daarom oefent hij samen met horeca manager Roy tijdens de dagelijkse werkzaamheden. “Ik wil de gasten in het Nederlands kunnen begrijpen en helpen", vertelde Elias toen hem werd gevraagd wat hij graag wilde leren.
Leren waar het gebeurt: op de werkvloer
Tijdens het werk wordt gericht geoefend. Terwijl broodjes worden gemaakt en bestellingen worden verwerkt, is er ruimte voor taal. Ze praten over recepten en begrippen als ‘1 eetlepel’ of ‘snufje zout’. Wat op het eerste gezicht kleine woorden lijken, maken in de keuken een wereld van verschil. Door te oefenen in de praktijk krijgt de taal direct betekenis.
Er is een goede klik tussen Elias en zijn taalbuddy Roy. Elias durft steeds meer Nederlands te spreken, stelt vragen en groeit zichtbaar. “Elias probeert zoveel mogelijk in het Nederlands te zeggen, hij is bijdehand en we lachen veel samen. Soms val je in de drukte terug op Engels, maar we praten nu veel vaker in het Nederlands. Je merkt echt dat hij groeit in zelfvertrouwen.”
Niet alleen Elias profiteert van deze aanpak; het hele team merkt het verschil. Er is meer communicatie, minder misverstanden en meer plezier op de werkvloer.
Meer dan alleen taal
Voor collega’s in de horeca die twijfelen of ze ook taalbuddy willen worden: “De dankbaarheid die je ervoor terugkrijgt is echt enorm. En zoals we bij Vermaat vaak zeggen: hoe meer tijd je investeert, hoe meer je ervoor terugkrijgt.”
Het programma Taalbuddy’s op het werk laat zien dat je voor het leren van (vak)taal geen klaslokaal nodig hebt. Een keuken, fijne collega’s, en een goede sfeer doen wonderen.